...

Sucuklu Kuru Fasulye

Malzemeler:

  • 2 su bardağı fasulye (bir gece önceden ıslatılmış)

  • 1 adet soğan

  • 1/2 Tire Süt dana sucuk

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 adet domates

  • 1 yemek kaşığı Tire Süt tereyağı

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 diş sarımsak

 

Sucuklu Kuru Fasulye Yapılışı:

  1. Fasulyeleri bir gece önceden veya pişirmeden 4-5 saat önce suya koyun.

  2. Islatılan fasulyeleri 5-6 bardak su ilavesi ile haşlayın.

  3. Güvecin içinde küp küp kesilmiş soğanları tereyağı ile kavurun.

  4. Sarımsakları ilave edin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

  5. Domatesleri rendeleyin, salçalarla beraber soğanlara ekleyin. Tuzu da bu aşamada ilave edin.

  6. Haşlanan fasulyeleri ilave edin ve 2 bardak kaynar su ekleyin. Tire Sucukları da doğrayıp kaynayan yemeğe ekleyin.

  7. Güvecin altını kısın ve kapağını kapatın.30 dakika kısık ateşte pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun.