Tire Şiş Köfte

Malzemeler:

• 500 gr Tire Süt kıyma

• 1 adet kuru soğan

• 1 tatlı kaşığı irmik

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 150 gr Tire Süt tereyağ (köfteler için)

• 5 adet domates

• 50 gr Tire Süt tereyağ domatesleri kavurmak için

• Yarım demet maydanoz

• Gerektiği kadar Tire Süt yoğurt

Tire Şiş Köfte Yapılışı:

1. Önce kıymayı bir yoğurma kabının içine koyun bir soğanı rendeleyin.
2. 1 tatlı irmik koyun, tuzunu, baharatlarını ekleyin ve güzelce yoğurun daha sonra şişlere Tire köftelerinizi geçirin.
3. Düz bir zeminde ince olacak şekilde rulo haline getirin köfteleri bir elektrikli ızgarada veya fırının ızgarasında pişirin.
4. Daha sonra bir tavada 50 gram tereyağını kızdırın ve domatesleri kare kare doğrayıp içinde kavurun.
5. Biraz sulu bırakın. Ayrı bir yerde 150 gram tereyağını kızdırın ve pişirdiğiniz köfteleri içine atın birkaç kez döndürün.
6. Daha sonra maydanozları İnce İnce doğrayın servis tabağının en alt kısmına domatesleri koyun, üstüne köfteleri yerleştirin.
7. Onun üstüne tekrar domates sosundan dökün. Domatesin üstüne maydanozları koyun.
8. Kenarına yoğurdu koyun ve en üstüne tereyağdan kalanı köftelerin üzerine dökün.
9. Bu tarifi ısrarla tavsiye ediyorum. Çok lezzetli oluyor. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.